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12 Jahre „Kleine Menus“
Eine Erfolgsstory die im November 2005 mit einem
„Kleinen Gänse-Menu“begann. Über 1000 verkaufte Gänse-Menus in 2 Monaten waren die Folge. Im Februar 2006 wurde das Konzept auf Alternativmenus ausgeweitet. Seitdem sind die „Kleinen Menus“ aus dem Speisenangebot der Füchtelner Mühle nicht mehr wegzudenken. Sie erfreuen sich nach wie vor sehr großer Beliebtheit.
3-Gänge, die zusammen eine Portion darstellen,
ohne Ihren Magen oder Geldbeutel zu strapazieren
. 



„Das kleine Kökelsumer Mühlen Menü“

 Hausgemachte Entenrahmsuppe
* * *
 Geschmorte Rinderroulade gefüllt mit Gurke, Speck
und Zwiebeln, kräftige Sauce,
Böhnchen und Kartoffelsahnepüree
* * *
  Vanillemousse
mit gebundenen Sauerkirschen
€  18,50

 

Das kleine Menü mit großem Hauptgang

  Waldpilzcremesuppe mit Kräutern
* * *
Entrecote vom argentinischen Weiderind aus der Grillpfanne
mit  gebratener Tomate, zweierlei Saucen,
pommes frites und gemischtem Salat
* * *
Panna cotta mit  Sauce Melba
€ 34,00



Besonders zu empfehlen:

  Gebratene Nordsee-Seezunge mit Petersilienkartoffeln
und Kopfsalat in Hausdressing   Preis nach Gewicht

Erklärung zum Seezungenpreis:
Wir verkaufen nur Nordsee-Seezungen, keine Rotzungen, keine Atlantikzungen,
die in Form und Aussehen nahe der Seezunge sind. Geschmacklich bleiben alle anderen Plattfische,
mit Ausnahme großer Steinbutte hinter der Nordsee-Seezunge zurück.
Die Nordsee-Seezunge ist meist Beifang, in jedem Fall wird nachhaltig und Art erhaltend gefischt.
Das erklärt den marktgerechten Preis! Der Genuss einer Nordsee-Seezunge ist und wird einzigartig bleiben.

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